“采用制药厂GMP管理标准生产食品，让老百姓吃得放心”湖北康百杰食品企业有限公司CEO陈平平向媒体记者介绍公司运营战略时，始终强调：质量第一。

　　8月6日，湖北康百杰食品企业有限公司正式投产，这个年能至少在1万吨的企业专注于绿色、有机、健康食品的研发、生产和销售。

　　“严格地说，我是食品行业的新兵”，确实，之前陈平平是药品人，身兼数家医疗药品类公司的CEO，已经在药品医疗行业干了十几年工作。

　　面对当今食品行业中的乱象，陈平平有些忧心，更有些“雀雀欲试”，于是毅然投身食品行业中。

　　他认为，食品行业之所以乱象丛生，其中重要原因之一就是国内很多食品企业只注重营销和推广，并没有把产品放在第一位，得不到长足的发展。

　　他想把在药品行业多年的经验运用到食品生产中来，让食品生产到达一个药品生产的标准，修练好了“内功”，自然而然会在行业中取得很好的市场份额，形成品牌效应。

　　“我有一个梦想，就是为消费者提供有机健康的食品，我相信，只要本着良心认真去做，食品行业将走向积极的方向。”陈平平说，“我们就是用生产药品的规格与流程，每一道生产步骤都有摄像头全程监控，绝不添加任何防腐剂。做真正优质食品，为食品行业，带来一缕清新的微风！”

　　据悉，该公司目前主要生产的产品是紫薯系列产品，是一种纯天然的有机健康食品，他们将红薯这种健康的食材通过再加工呈献该给消费者。

　　“就说紫薯系列产品，我们采用烘焙技术，用俗称‘东方橄榄油’的茶油调制，生产出松脆可口且美味的薯条。避免了油炸带来的弊病。”陈平平表示，“全新的工艺和优质有机的原料，确保消费者得到健康的食品。”

　　“这里是万级的灭菌标准，必须全身灭菌后才能进入”。８月６日，陈平平陪同市领导参考生产线，面对领导和媒体记者欲进入车间观摩时，无奈“挡了驾”。

　　随后，在请领导与当地群众品尝新产品时，他率先抓起一条紫薯条，放在口中，吃了起来：“现在很多食品企业，自己都不敢吃自己生产的食品，竟然还敢卖给老百姓，而我们不同，我就先吃给老百姓看，我们的产品是安全的，是值得信赖的。”

　　“食品企业应该把良心放在首位，”陈平平告诉记者，“良心是什么？良心就是安全，良心就是质量，良心就是能够经得起老百姓的检验。”

　　现今食品添加剂被广泛应用到食品行业的生产中，多数对人体会产生伤害，比如“瘦肉精”、“苏丹红”、“三聚氰胺”等等，人们似乎达到了一个谈“添加剂”色变的状态，不知道该吃什么类型的食品。

　　今年6月，新版的《食品添加剂使用标准》出台，拟在更加严格控制添加剂的使用和安全。很多消费者也存在消费观念上的误区，认为外表干净光鲜的食品就是好的食品。

　　最后，陈平平告诉记者，“这是目前国内消费者的一个通病，他们还没有一个辨别产品优劣的能力。我们企业的使命，就是要逐步扭转人们这种消费观，将真正健康绿色的食品送上老百姓的餐桌。”