在我国北方自古就有早餐喝粥的习惯，喝粥可以追溯到汉朝以前。旧社会遇到灾荒年景，官府也是以粥作为赈灾发放的食物，的确，粥在人们的一日三餐中，占据着首要位置，几百年来，粥的种类、做法、花样翻新，陈出不穷。但都有一个共同的难点，就是制作费时、费力，最难熬的就是粥。而且只能果腹，别无他用。

民以食为天，食以粥为先。粥是东方国家餐桌上的主食之一，它富含营养，易于消化，四季如常，老少皆宜，系历代养生治病之上品。粥不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，都会变得亲切温暖，让人百食不厌。

储旗华，男，63岁，国家粮食和物资储备局山西局二五四处退休干部。中国民主建国会山西省晋城市委员会第三丶四届委员，组织部长。退休后储先生倾情养生食品之研究，翻阅大量资料。在分析各类养生粥基础上，结合现代康养理论，精选来自于素称小杂粮王国的山西的优质原料研制成功了“五仁养生粥”。

五仁养生粥富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、E、B族维生素、磷脂和钾、钙、锌、铁等矿物质元素，有益于健脑、降脂、补肾、活血、乌发、润肤、健肌、美容、延缓衰老，具止咳平喘、润肺清火，通便排毒等辅助作用。

五仁养生粥味道鲜美，口感温和，适合各类人群，属于全民日常营养食品。发明是在粥的基础上，对食材的配比加以改良、优化、提升、创新，本着“药食同源”的理念，提高粥品的功能作用。在加工工艺上，采用蒸、炒、虑，对食材精心制作，精心配伍。它是一款全民食品，不分男女老少、民族地域、宗教信仰，均可食用。它是一款功能性食品，对修复肠胃、保护胃粘膜、健脾、减肥等都有着奇妙的作用。它又是一款方便食品，食用时，仅需一杯开水冲泡即食，营养丰富、暖意融融。它还是一款口感极佳的食品，杂粮面炒熟的清香、黑芝麻及五仁的浓香，使得粥品 浓郁芬芳、相得益彰。

制作“五仁”即花生仁、杏仁等“五仁”在粥中起到“画龙点睛”之妙用，是粥的灵魂。“五仁”同时对应我国中医哲学思想和道家的“五行”理论，即“金、木、水、火、土”，使“五仁养生粥”注入了中医理念，更具有养生健体的功效。

“五仁养生粥”富含维生素B1、B12等，有滋阴养肺的功能；能够降低疾病的发生率，富含膳食纤维，排毒通便、补血补钙、美容润肤、抗衰老、富含膳食纤维、含亚油酸、含丰富的维生素B1、叶酸、含丰富的蛋白质、含抗氧化成份；富含蛋白质、脂肪、维生素A、不饱和脂肪酸等、抗衰老、增强记忆力；止咳润肺、降低胆固醇、健脑益智、防便秘、降血糖等；美容养颜。让人们在不经意中，身体得到修复、愈合、健康，达到养生的效果。

尽管今天我们的食物丰富多彩，人们念念不忘的还是这朴实的看家之粥。一碗热粥，两碟小菜，平常到了极点，对每个家庭却有着永远解不开的情结，更是康养保健的最佳选择。民以食为先，食以“粥”为先，五仁养生粥是对中国“粥”文化进行一次技术创新。